中小商工業全国交流・研究集会が９月１２日～１４日の３日間開催。

パネルディスカッション、分科会で各地の民商会員の皆さんとオンラインで交流。

テーマは「大手に負けない唯一無二の店づくり」

分科会「料理・飲食業」では、助言者として東京都立大学の谷口功一教授報告され、

「日本社会の課題として超高齢化と人口減少への対応が不可欠」と指摘。